Dit is een 3-gangen keuzemenu van 28,00 p.p.
CARPACCIO
zontomaat | grana padano | rucola
pijnboompitten | truffelmayonaise
GEMARINEERDE ZALM
mosterd-dillesaus | groene salade
croutons | citroenmayonaise
MELOEN MET SERRANOHAM
cantaloupe meloen | rucola
dungesneden serranoham
BIETENCARPACCIO
gele biet | honingdressing | geitenkaas walnoten | bietenblad | balsamico
SALADE CAPRESE
tomaat | mozzarella | pesto | pijnboompitten balsamicodressing
______________________________________________________________
SURF & TURF
kogelbiefstuk | gamba’s | gegrilde tomaat
seizoensgroenten | aïoli
ZALMFILET
witte wijnsaus | seizoengroenten
OOSTERSE ZALMFILET
teriyakisaus | sesam | seizoengroenten
KOGELBIEFSTUK
gebakken kogelbiefstuk | gegrilde tomaat
seizoensgroenten | pepersaus
RUNDERENTRECÔTE [300 gram]
gebakken lendebiefstuk | gegrilde tomaat
seizoensgroenten | pepersaus
VARKENSHAAS
gebakken medaillons | seizoensgroenten
champignonroomsaus
VEGETARISCHE SCHNITZEL
krokante gebakken vegetarische schnitzel
groenten | champignonroomsaus
____________________________________
DESSERT
keuze uit onze ijscoupes en desserts
____________________________________
extra bij te bestellen
BROODPLANK
bruin en wit stokbrood | kruidenboter
aïoli | tomatentapenade | 1,50 p.p.
