Manager Restauration

Vous êtes le premier point de contact pour nos clients et pour l'équipe de restauration. Offrir un service de qualité est une priorité pour vous en tant que manager de la restauration. Vous prêtez attention à ce que souhaitent nos clients, à leurs commandes et à leurs vacances, et vous êtes toujours disponible pour eux.

L'équipe de la restauration prend en charge toutes les activités du snack-bar et du restaurant. Vous dirigez l'équipe et savez comment les motiver pour que tout se passe bien. Vous fixez des normes élevées en matière d'hospitalité et veillez à ce que l'ambiance dans l'organisation soit toujours agréable. Vous êtes chargé de la gestion des stocks, de l'établissement des heures de travail, de la comptabilité, vous appliquez la méthode FIFO et veillez au respect des normes HACCP. Vous réfléchissez de façon proactive aux nouveaux produits, actions et activités génératrices de ventes. Vous vous demandez toujours comment améliorer le service. En tant que manager de restauration, vous réalisez vous-même diverses activités. Bref, un travail très diversifié et aucun jour ne se ressemble!

En bordure d’une magnifique réserve naturelle, le RCN camping-parc Belledonne est entouré de montagnes et cascades mystérieuses. Le parc offre un superbe panorama sur le célèbre col mythique de l'Alpe d'Huez, l'endroit idéal pour les passionnés du vélo. Il y a beaucoup à voir et à faire dans la région qui vous invite à visiter de charmants villages pittoresques, des châteaux, une superbe nature, et à proximité, la ville animée de Grenoble, chargée de culture et agrémentée de belles petites rues et terrasses. Si vous aimez l'aventure, la vraie? Alors, vous pouvez faire du rafting sur l'eau de fonte des glaciers.

Beaucoup! Mais c'est justement ce qui rend ce travail aussi stimulant et instructif. Travailler dans un parc de vacances requiert une grande flexibilité et du travail. Vous comprenez bien sûr que cette fonction implique de travailler le week-end, pendant les vacances et les jours fériés.

Vous:

• avez au moins 24 ans
• avez plusieurs années d'expérience en restauration et en gestion d'équipe
• êtes représentatif, enthousiaste et accueillant
• savez planifier et organiser
• êtes résistant au stress
• avez le sens des responsabilités
• avez une forte disponibilité et sensibilité auprès de notre clientèle et êtes le garant de la qualité de service
• savez travailler de façon autonome et en équipe
• maîtrisez au moins une langue étrangère (de préférence l'anglais), parler le Néerlandais et l'allemand n'est pas obligatoire, mais c'est un plus
• avez un diplôme de secourisme/ SST (ou êtes sur le point de l'obtenir)
• pouvez présenter un extrait de casier judiciaire récent
• êtes disponible au moins 8 semaines en juillet et août

Travailler dans une ambiance de vacances avec une organisation en pleine croissance! Un travail varié dans un endroit fantastique. Nous vous donnons beaucoup d'indépendance et de responsabilité. Nous vous laissons beaucoup de liberté pour de nouvelles idées et nous vous offrons de bonnes opportunités d'avancement pour vous épanouir. Vous êtes dans la nature, rencontrez de nombreux clients et faites partie d'une équipe soudée de collègues sympathiques dans l'un des plus beaux parcs de vacances de France. Vous pouvez loger au camping, mais ce n'est pas une obligation. Si vous séjournez dans le parc, nous vous demandons une petite participation. Les conditions de travail français conformément aux Conventions Collectives HPA sont applicables.