Onze allergenenkaart

SOEP

 

Tomatensoep

Bevat: selderij, melkeiwit

Glutenvrij en lactosevrij mogelijk

 

Courgettesoep

Basis allergenen vrij

Croutons bevat: gluten

Pesto olie bevat: noten, ei, melkeiwit

Gluten en lactosevrij mogelijk

 

 

OM TE DELEN

 

Broodplank

Wit broodje: tarwe, gluten

Bruin broodje: gerst, gluten, sesam, tarwe

Kan bevatten: rogge

Kruidenboter: melkeiwit

Aïoli: ei

Pesto: cashewnoten, ei, melkeiwit, noten

Glutenvrij

 

Knoflookbrood

Aïoli: ei

Brood: gluten, rogge, tarwe

Kan bevatten: mosterd, soja

Mozzarella: melkeiwit

 

 

SALADES

 

Kip & mango

(kip is halal)

Bevat: gluten, selderij, ei, mosterd, noten, pinda’s

Kan bevatten: pinda’s, lupine

 

Geitenkaas

Bevat: noten, melkeiwit, gluten, zwaveldioxide en sulfieten, ei, mosterd

Kan bevatten: pinda’s

Kan glutenvrij (zonder couscous salade met gegrilde groentes)

 

Carpaccio

Bevat: mosterd, ei, melkeiwit

Kan bevatten: aardnoten (pinda's), amandelen, cashewnoten, hazelnoten, macadamianoten, noten, paranoten, pecannoten, pistachenoten, walnoten

Glutenvrij, lactosevrij (zonder kaas)

 

 

TIENERMENU

 

Burger

Bevat: gluten, ei

Kan bevatten: gerst, haver, kamut, melkeiwit, mosterd, rogge, sesam, soja, spelt

Cheddar bevat: melkeiwit

 

Frikandel XL

Bevat: gluten, soja, ei

Kan bevatten: ei, melkeiwit

 

 

BROODJES

 

Broodje carpaccio

Bevat: ei, melkeiwit, mosterd

Kan bevatten: aardnoten (pinda's), amandelen, cashewnoten, hazelnoten, macadamianoten, noten, paranoten, pecannoten, pistachenoten, walnoten

Lactosevrij (zonder kaas)

 

Broodje gerookte zalm

Bevat: ei, mosterd, vis

Lactose vrij

 

Broodje hot chicken

Bevat: ei, mosterd, sulfiet

Lactosevrij

KLASSIEKERS

 

12 uurtje

Bevat: ei, gluten, tarwe, melkeiwit, mosterd

 

Vega 12 uurtje

Bevat: ei, melkeiwit, gluten, lupine, soja, tarwe

Kan bevatten: pinda’s

 

Kroketten

Bevat: gluten, tarwe, melkeiwit, mosterd

 

Uitsmijter

Bevat: ei, melkeiwit

Glutenvrij en lactosevrij mogelijk (zonder kaas)

 

Crispy chicken wrap

Bevat: gluten, slederij, ei, mosterd

Lactose vrij

 

Club sandwich

Bevat: ei

Lactosevrij mogelijk

 

 

FLAMMKUCHEN

 

Flammkuchen zalm

Bevat: melkeiwit, vis, gluten,

 

Flamkuchen vega

Bevat: melkeiwit, gluten

 

 

WARME LUNCH

 

Schnitzel

Bevat: gluten, melkeiwit, soja

 

Kipsaté

Bevat: selderij, soja, mosterd, schaaldieren, zwaveldioxide en sulfieten, gluten

Glutenvrij mogelijk (zonder gebakken uien)

 

Beef burger

Bevat: gluten, melkeiwit, selderij, gerst, tarwe, mosterd, zwaveldioxide en sulfieten, ei

Kan bevatten: soja, vis, schaaldieren, noten, pinda’s, sesam

 

 

PIZZA'S

 

Pizza bodem

Bevat: gluten, soja

Kan bevatten: mosterd

 

Pizzakaas

Bevalt: melkeiwit

 

Pizzasaus 

Allergenenvrij

 

Pizza carne

Bevat: gluten, soja, melkeiwit

Kan bevatten: mosterd

 

Pizza serrano

Bevat: gluten, soja, melkeiwit

Kan bevatten: mosterd

 

Pizza Vegetariana

Bevat: gluten, soja, melkeiwit

Kan bevatten: mosterd

 

Kinderpizza

Bevat: gluten, melkeiwit

Nacho´s

Bevat: melkeiwit, soja, ei, soja

Glutenvrij mogelijk (aangeven i.v.m. kruisbesmetting)

 

Tapasplank

Bevat: ei, gluten, melkeiwit, selderij, soja, tarwe, rogge

Kan bevatten: pinda's, noten

 

Bittergarnituur

Bevat: ei, gerst, gluten, melkeiwit, rogge, selderij, soja

Kan bevatten: pinda’s

 

Bitterballen

Bevat: mosterd, melkeiwit, gluten

 

Frikandellen

Bevat: soja, gluten, ei, mosterd

Lactosevrij mogelijk

 

Knoflookbrood

Aïoli: ei

Brood: gluten, rogge, tarwe

Kan bevatten: mosterd, soja

Mozzarella: melkeiwit

Broodplank

Wit broodje: tarwe, gluten

Bruin broodje: gerst, gluten, sesam, tarwe

Kan bevatten: rogge

Kruidenboter: melkeiwit

Aïoli: ei

Pesto: cashewnoten, ei, melkeiwit, noten

Glutenvrij

 

Borrelplank

Bevat: melkeiwit, gluten, tarwe, mosterd

 

Truffel friet

Bevat: gluten, ei, melkeiwit, mosterd

Glutenvrij mogelijk, lactoserij mogelijk zonder kaas

 

Bloemkoolbites

Bevat: gerst, gluten, tarwe, ei, mosterd

Lactosevrij mogelijk

 

Veggie mix

Bevat: soja, gluten, sesam, melkeiwit

 

 

Kruidenboter bevat: melkeiwit

Mini broodjes bevatten: gluten, tarwe, gerst, haver, rogge, melkeiwit (alleen boerenbroodje - het ronde broodje)

Kan bevatten: ei, soja, noten, sesam

Allergenenvrije broodjes en tapenade, dus voor alle gerechten waar normaliter de allergenen niet in zitten zijn allergenen vrij brood met dip bij te verstrekken

Tomatensoep

Bevat: selderij, melkeiwit

Glutenvrij en lactosevrij mogelijk

 

Tosti

Bevat: gluten, melkeiwit

Kan bevatten: ei, zwaveldioxide, zwaveldioxide en sulfieten, soja, melkeiwit (brood)

 

Spaghetti

Bevat: gluten, soja (saus)

Kan bevatten: ei, mosterd, soja (pasta)

Kaas bevat: melkeiwit

                                                                                              

American pancakes

Bevat: gluten, ei, melkeiwit

 

Frites & snack

Bevat: ei

 

Frikandel

(Glutenvrij mogelijk)

Bevat: gluten, soja

Kan bevatten: ei, melkeiwit

 

Kaassouffle

Bevat: gluten, melkeiwit

 

Bitterballen

(Glutenvrij mogelijk)

Bevat: gluten, gerst, tarwe

Kan bevatten: pinda’s

Kipnuggets

(Glutenvrij mogelijk)

Bevat: gluten, melkeiwit

 

Kinderbiefstuk

Bevat: gluten, ei

Kan glutenvrij

 

Kinderpizza

Bevat: gluten, melkeiwit

Kan bevatten: pinda’s, ei, mosterd, noten, soja, vis, melkeiwit (bodem)

 

 

DESSERTS

 

Kinderijsje

Bevat: gluten, melkeiwit, soja

 

Chocolade-ijs

Bevat melkeiwit

Kan bevatten: gluten

 

Vanille-ijs

Bevat: melkeiwit

Kan bevatten: gluten

 

Aardbeienijs

Bevat: melkeiwit

Kan bevatten: gluten, noten

 

 

 

 

 

DESSERTS

 

Chocolade trio

Bevat: ei, melkeiwit, gluten, soja

Kan bevatten: noten

 

Panna cotta

Bevat: melkeiwit, ei, soja

 

Koffie de Schatberg

Wisselend aanbod, vraag voor de allergenen bij onze medewerkers

COUPES

 

Sorbet

Bevat: melkeiwit, soja

Kan bevatten: gluten, melkeiwit(ijs)

Is glutenvrij, kan lactosevrij (zonder slagroom en chocolaatje)

 

Dame blanche

Bevat: melkeiwit, gluten, ei, soja

Kan glutenvrij (zonder crumble) ijs kan wel sporen van gluten bevatten

Frikandel

Bevat: gluten, soja

Kan bevatten: ei, melkeiwit

 

Frikandel speciaal

Bevat: gluten, soja, ei, mosterd

Kan bevatten: melkeiwit

 

Kroket

Bevat: gluten

Kan bevatten: pinda’s

 

Bamiblok

Bevat: gluten, soja

 

Kaassouffle

Bevat: gluten, melkeiwit, tarwe

 

Vietnamese loempia

Bevat: gluten, tarwe

 

Viandel

Bevat: gluten, melk, rogge, selderij, soja, tarwe

Kan bevatten: ei, sesam

 

Kipkorn

Bevat: gerst, gluten, melk, rogge, soja, tarwe

Kan bevatten: ei

 

Kipnuggets

Bevat: gluten, melkeiwit

 

Bitterballen

Bevat: gluten, gerst, tarwe

Mexicano

Bevat: gluten, tarwe

 

Gehaktstaaf

Bevat: gluten, soja, tarwe

 

Hamburger

Bevat: gluten, tarwe, sesam soja

Kan bevatten: ei, melkeiwit, mosterd, rogge

 

Kipburger        

Bevat: gluten, melkeiwit, selderij, soja, tarwe

 

Cheeseburger

Bevat: gluten, tarwe, sesam, soja, melkeiwit

Kan bevatten: ei, mosterd, rogge

 

Loaded fries met stoofvlees

Bevat: gluten, mosterd, tarwe

 

Loaded fries met pulled chicken

Bevat: mosterd

Kan bevatten: smandelen, cashewnoten, gluten, hazelnoten, macadamianoten, noten, paranoten, pecannoten, pistachenoten, tarwe, walnoten

 

Zacht broodje

Bevat: gluten, melkeiwit, tarwe

 

Fritessaus

Bevat: ei, mosterd

 

Satesaus

Bevat: aardnoten (pinda's), lupine, soja

 

Curry

Bevat: mosterd