Zelfstandig Werkend Kok

Jij zorgt dat de keuken draait zoals het hoort. Je bewaakt de mise en place, stuurt collega's aan tijdens drukke momenten en houdt de rust ook als het hectisch is. Je bereidt koude en warme gerechten en desserts, houdt de HACCP-regels na en denkt mee over de menukaart, inclusief een lokale specialiteit die jaarlijks in overleg wordt vernieuwd.

Tijdens de drukste momenten in het hoogseizoen houd jij het hoofd koel en het overzicht. Je werkt nauw samen met het horecateam en weet dat kwaliteit en efficiency hand in hand gaan. Jouw vakkennis en ideeën worden hier gewaardeerd en er is ruimte om die ook echt in te brengen.

RCN de Roggeberg ligt in Appelscha, midden in de natuur van Friesland. Het park is omringd door bossen, heidevelden en stuifzanden van het Nationaal Park Drents-Friese Wold. Een rustige en groene omgeving, ideaal voor fietsers, wandelaars en natuurliefhebbers. 

De sfeer op het park is gemoedelijk en vertrouwd. Je doet het echt samen, springt bij in andere teams als dat nodig is en er is altijd wel iets gezellig te doen. De teams zijn divers: je werkt met Nederlandse en internationale collega's. Een echte vakantiesfeer, ook achter de schermen.

• Je hebt leidinggevende ervaring, bij voorkeur in de horeca.
• Je hebt ervaring met professioneel koken.
• Je werkt graag in weekenden en vakantieperiodes

• Salaris tussen €2.639,69 en € 3.215 bruto per maand op basis van 38 uur, conform CAO Recreatie, plus acht procent vakantiegeld.

• Vaste uren, hoeveelheid in overleg.

• Veel zelfstandigheid: de keuken is jouw domein.

• Ontwikkelmogelijkheden als leidinggevende, onder andere via de RCN Academy.

• Ruimte om je eigen ideeën in te brengen, ook in de menukaart.

• Personeelskorting op RCN-vakanties en in de horeca op het park.

• Regelmatige borrels, barbecues en teamuitjes.

• Een betrokken team dat je met open armen ontvangt.

Klinkt dit als jouw volgende stap? Solliciteer dan snel, we maken graag kennis met je!