Zelfstandig werkend Kok

Jouw functie

Bij een onvergetelijke vakantie hoort natuurlijk lekker eten. Als zelfstandig werkend kok bezorg jij met je culinair talent onze gasten een onvergetelijke middag & avond in ons gezellige restaurant.  

Wat ga je doen?

Jij zorgt voor de mise en place. Samen met de keuken en medewerkers bediening voorzie jij onze gasten van heerlijke en mooi opgemaakte gerechten. Je doet dit op basis van een gedeeltelijk door RCN vastgesteld menu, maar er is ook ruimte voor creativiteit en mogelijkheden om gebruik te maken van lokale producten. RCN-richtlijnen en een vast RCN-kookboek, helpen je hierbij. Ook wekelijkse thema-avonden zijn mogelijk. Jij zorgt ervoor dat de keuken altijd schoon is volgens HACCP-regels en dat RCN het keurmerk Voedselveiligheid behoudt.

Wie zijn wij?

Middenin de Eifel van Duitsland, in een natuurrijk gebied ligt ons nieuwste vakantiepark RCN Laacher See. De camping is omringd door water en bos waar prachtige wandel- en mountainbikeroutes zijn. Ook kun je er heerlijk zwemmen en suppen. Cultuurliefhebbers komen eveneens aan hun trekken door de vele en mooie bezienswaardigheden in dit gebied. RCN Laacher See beschikt over 185 kampeerplaatsen en 16 safaritenten. De Nederlandse grens bij Venlo bereik je binnen 1,5 uur met de auto.

Wat vragen wij?

Veel! Maar dat maakt het juist zo uitdagend en leerzaam. Werken op een vakantiepark vereist flexibiliteit en hard werken. Uiteraard begrijp jij dat werken in het weekend, tijdens vakanties en op feestdagen bij deze baan hoort. Je bent flexibel inzetbaar, werktijden in overleg. Ervaring is niet vereist, maar wel fijn!

Jij:

• bent stressbestendig en kwaliteitsgericht 
• bent in staat om een klein keukenteam en de bediening aan te sturen 
• bent representatief en gastvrij 
• hebt een passie voor koken 
• bent bekend met HACCP-regels 
• hebt oog voor detail 
• hebt een relevant diploma, of enkele jaren werkervaring (eis) 
• hebt beheersing van de Duitse taal
• hebt bij voorkeur een EHBO/BHV-diploma
• kunt een recente VOG (Verklaring Omtrent Gedrag) overleggen 

Wat bieden wij jou?

Werken in een vakantiesfeer bij een groeiende organisatie! Een afwisselende baan op een fantastische locatie. Wij geven je veel zelfstandigheid en eigen verantwoordelijkheid. Als medewerker heb je bij ons veel ruimte voor nieuwe ideeën en er zijn goede doorgroeimogelijkheden om jezelf te ontwikkelen. Je bent in de natuur, ontmoet veel leuke gasten en maakt onderdeel uit van een hecht team van leuke collega’s. Je ontvangt een reiskostenvergoeding en gratis verblijf op het park is mogelijk. Je arbeidsvoorwaarden zijn conform CAO Recreatie en je salaris ligt, afhankelijk van jouw kennis en ervaring, in schaal 3, 4 of 5 (tussen  € 1994,65 en  € 2748,34  per maand + 8% vakantiegeld op basis van 38 uur per week).