RCN Domaine de la Noguière

Heerlijk dineren

In onze bistro

Met veel enthousiasme presenteren we onze menukaart met overheerlijke voor-, hoofd- en nagerechten. Kies jouw favoriete à la carte gerecht(en) en geniet van alle ingrediënten voor een heerlijke avond uit in onze bistro!

VOORGERECHTEN

Bekijk de menukaart

CARPACCIO | 11,90 / 16,90

avec pesto, pignons de pin, tomates séchées,
Grana Padano, roquette et mayonnaise à la truffe
met pesto pijnboompitten, zongedroogde tomaat,
Grana Padano, rucola en truffelmayonaise
with  pesto, pine nuts, sun dried tomato, Grana Padano,
rocket and truffle mayonnaise

 

SALADE de CHÈVRE | 10,90 / 15,90

salade au fromage de chèvre chaud avec noix, 
oignons rouges, lardons et vinaigrette au miel
salade met warme geitenkaas, walnoten
rode ui, spekjes en honingvinaigrette
salad with warm goat’s cheese, walnuts
red onion, bacon and honey vinaigrette

 

SAUMON MARINÉ | 11,90 / 16,90

saumon fumé avec salade, croûtons, oignons
rouges et sauce à la moutarde et au miel
gerookte zalm met salade, croutons,
rode ui en honing-mosterddressing
smoked salmon with lettuce, croutons,
red onion and  honey mustard  sauce

 

CAPRESE | 9,90 / 14,90

salade de tomates, mozzarella et pesto
salade met tomaat, mozzarella en pesto
salad with tomato, mozzarella and pesto

 

GYOZAS | 9,90 

gyozas sautés avec légumes de printemps et sauce hoisin
gebakken gyoza's met lentegroenten en hoisinsaus
fried gyoza's with spring vegetables and hoisin sauce

OM TE DELEN

 

PLANCHE de TAPAS | 17,90

pain avec beurre aux herbes, tapenade, fromage de
chèvre, olives marinées, saucisson sec et calamars
brood met kruidenboter, tapenade, geitenkaas,
olijven, gedroogde worst en calamaris
bread with herb butter, tapenade, goat's cheese,
marinated olives, dried sausage and calamaris 

 

PLANCHE de PAIN | 6,90

pain avec beurre aux herbes et tapenade
brood met kruidenboter en tapenade
bread with herb butter and tapenade

 

SOEP 

Geserveerd met brood 

 

SOUPE du JOUR | 6,90

demandez la soupe du jour à notre equipe
vraag onze medewerkers naar de soep van de dag

please ask our employees for the soup of the day 

 

HOOFDGERECHTEN

Met friet en groenten

FISH & CHIPS | 17,90

cabillaud pané avec sauce tartare
krokante kabeljauw met tartaarsaus 
deep-fried cod filet with tartar sauce

 

ESCALOPE | 19,90

escalope de porc panée avec legumes et sauce aux champignons
varkensschnitzel met groenten en romige champignonsaus 
pork schnitzel with vegetables and mushroom cream sauce

 

BURGERS

geserveerd met frites

 

BEEF BURGER | 17,90

steak haché avec bacon, oignons, tomate et sauce barbecue
hamburger met gebakken spek, ui, tomaat en barbecuesaus 
beef burger with bacon, onion, tomato and barbecue sauce 

 

BEETROOT BURGER | 17,90

burger de betteraves avec tomate, oignons

et mayonnaise à la moutarde
burger van rode biet en quinoa met tomaat,

ui en mosterdmayonaise

beetroot burger with tomato, onions

and mustard mayonnaise

SPECIALITEITEN

Onze favorieten

ENTRECÔTE | 23,90

entrecôte avec pommes de terre rôties, légumes et sauce au poivre
entrecôte met geroosterde aardappelen, groenten en pepersaus
sirloin steak with roaster potatoes, vegetables and peppercorn sauce

 

FILET de SAUMON | 20,90

saumon avec pommes de terre rôties,
légumes et sauce tartare
zalm met geroosterde aardappelen,
groenten en tartaarsaus
salmon with roasted potatoes,
vegetables and tartar sauce 

RATATOUILLE | 17,90

légumes grillés avec pommes de terre rôties et sauce tomate
gegrilde groenten met geroosterde aardappelen en tomatensaus

grilled vegetables served with roaster potatoes and tomato sauce

 

SPÉCIALITÉ RÉGIONALE

demandez notre spécialité à notre personnel
vraag onze medewerkers naar onze specialiteit
please ask our employees for our regional specialty

 

OFFRE du JOUR 

demandez l’offre du jour à notre personnel
vraag onze medewerkers naar de dagaanbieding
please ask our employees for our daily offer

NAGERECHTEN

Als kers op de taart

CRÈME BRULÉE | 6,50

crème anglaise caramélisée
gekarameliseerde crème anglaise
caramelized crème anglaise


TARTE TATIN | 7,90

avec glace vanille et sauce caramel beurre salé
met vanille-ijs en saus van salted caramel
with vanilla ice cream and salted caramel sauce

 

LEMON CHEESECAKE | 7,90

avec glace citron et nappage aux fruits rouges
met citroenijs en topping van rood fruit
with lemon ice cream and red fruit topping

 

CAFÉ GOURMAND | 8,50

café ou thé avec gourmandises
koffie of thee met lekkernijen
coffee or tea with sweet delicacies

 

COUPE SORBET | 7,90

sorbet aux fruits et citron avec chantilly
sorbet van rood fruit en citroen met slagroom
red fruit and lemon sorbet with cream

COUPE SUNDAE | 6,90

glace vanille avec un nappage au choix et chantilly

nappage: sauce fraise, chocolat ou caramel
vanillie-ijs met een topping naar keuze en slagroom

topping: aarbeien- chocolade- of karamelsaus
vanilla ice cream with a topping of your choice and cream

topping: strawberry, chocolate or caramel sauce